Balýk Tezgahlarýna AB Ayarý

Balýk Tezgâhlarý Modernize Oldu

Esenler'de balýk tezgâhlarý yeniden renklendi.
 
Ýlçede kurulan semt pazarlarýndaki balýk tezgâhlarýnýn Su Ürünleri Toptan ve Perakende Satýþ Yerleri Yönetmeliðine uygun hale getirilmesinin ardýndan balýkçýlar, "vira bismillah" diyerek yeniden satýþa baþladý.

Esenler'de kurulan semt pazarlarýndan kaldýrýlan balýk tezgâhlarý, iki aylýk bir aranýn ardýndan AB standartlarýndaki modern görünümüyle yeniden hizmete açýldý.

Balýk tezgahlarýnýn istenen þartlara göre düzenlendiðini kaydeden Esenler Belediyesi Zabýta Müdürü Celal Aksoy, balýklarýn hijyenik koþullar altýnda satýlmasý için semt pazarlarýnda gereken alt yapý çalýþmalarýný tamamladýklarýný belirtti. Yapýlan çalýþmalar kapsamýnda; AB standartlarýna göre yenilenen balýk tezgâhlarýnýn altýna branda serildiðini ve su giderlerinin logarlara baðlandýðýný anlatan Aksoy, böylece balýk sularýnýn yerle temasý tamamen önlenerek, daha önce balýk tezgâhlarýnda oluþan kokunun önüne geçildiðini söyledi.

Balýklar güvenli tezgâhlarda

Esenler gibi diðer ilçelerdeki pazarlarda da balýk tezgâhlarýnýn Su Ürünleri Toptan ve Perakende Satýþ Yerleri Yönetmeliðine göre düzenlendiðini hatýrlatan Aksoy, "Bu uygulama, sadece Esenler'de deðil, diðer ilçelerde de var. Pazarlardaki balýk tezgâhlarýnýn artýk paslanmaz materyalden olmasý ve mutlaka 0-3 dereceyi gösteren derecenin olmasý gerekiyor. Bunlarýn dýþýnda balýk tezgâhlarýnýn arkasýnda balýklarýn daha iyi muhafaza edilmesi için balýklar içi buz dolu fýçýlarda tutuluyor.

Balýk temizleme ve doðrama tezgâhlarýnýn yanýnda Kapaklý çöp kovasý bulunmasý gerekiyor" diye konuþtu.

Halkýn saðlýðý için doðru bir uygulamayý hayata geçirdiklerini belirten Aksoy, Su Ürünleri Toptan ve Perakende Satýþ Yerleri Yönetmeliðine dayanarak, Pazar Denetim Komisyonu ile müþterek çalýþmalar yaparak ilgili yönetmeliklere riayet edilmesi konusunda balýkçýlara daha önce yazýlý tebligatýn yapýldýðýný ve balýkçýlara istenen þartlarýn yerine getirilmesi için süre verdiklerini anýmsattý.

Bu süre kapsamýnda istenilen þartlarýn yerine getirilmesiyle beraber balýkçýlarla Esenler Belediyesi'nin uzlaþmaya vardýklarýna dikkat çeken Aksoy, belirlenen þartlarý yerine getiren balýkçýlara yeniden tezgâhlarýný açmalarýna izin verdiklerini belirtti.

Balýk tezgâhlarý düzenlendi

Esenler Belediyesi, vatandaþlardan gelen þikayetler üzerine ilçe dahilindeki semt pazarlarýnda, balýklarýn hijyenik koþullar altýnda satýlmamasý ve Su Ürünleri Toptan ve Perakende Satýþ Yerleri Yönetmeliði'nde belirtilen þartlarýn tam olarak saðlanamamasý nedeniyle balýk tezgahlarýný kaldýrmýþtý.

Yapýlan denetimler sonucunda; semt pazarlarýnda satýlan balýklarýn buzhaznesi bulunan galvanizli saçtan yapýlma tezgâhlarda satýldýðý, bütün uyarýlara raðmen balýk tezgâhlarýndaki buzun yetersiz olduðu, balýk bittikçe takviye yapýlan balýklarýn kasalar halinde hiçbir soðutucu tertibatý alýnmadan tezgâh gerisinde bekletildiði, balýk sularýnýn yerlere akmamasý için yapýlan tahliye tertibatlarýnýn yetersiz kaldýðý, ister istemez sularýn kýsmen de olsa yerlere akýp kokuya sebep olduðu ve akþam saati satýlan balýklarýn bayat olduðu tespit edilmiþti.

Vatandaþlarýn aðýr balýk kokusundan dolayý sözlü ve yazýlý þikâyetlerini de deðerlendiren Esenler Belediyesi, bazý ilçelerde olduðu gibi 1 Eylül 2011 tarihinden itibaren balýklarýn ruhsatlý ve saðlýk yönünden donanýmlý soðuk hava deposu mevcut dükkânlarda satýþýnýn yapýlmasý için pazarlardaki balýk tezgâhlarýný kaldýrdýktan sonra balýkçýlarýn yönetmelikte belirtilen istenilen þartlarý yerine getirmesi sonucunda balýk tezgâhlarýný yeniden açýldý.

Balýkçý da vatandaþ da mutlu

Semt pazarlarýnda balýk satýþýna yeniden baþlanýlmasýndan, hem balýkçýlar hem de vatandaþlar memnun. Balýkçýlar, tezgahlarýna yeniden kavuþmanýn mutluluðunu yaþarken, vatandaþlar da pazarlardan hijyenik tezgahlarda uygun fiyata balýk satýn almanýn keyfini yaþýyor.

Tezgâhlara getirilen yeni uygulamadan son derece mutlu olduðunu dile getiren balýkçýlardan Mithat Çaðdaþ, yeni uygulamanýn balýkçýlar için çok iyi olduðunu belirterek, "Bizim için çok iyi oldu. Tezgâhlarýmýzý yenilendik, su giderlerini yapýldý.

Tezgâhlarýn altýna boydan boya branda koyup su giderlerini logarlara baðladý. Bu sayede balýk suyunun yerle temasý kesildi. Alttan soðutmalý straforlu, buz hazneli tezgâhlar yapýldý. Balýðýn daha iyi muhafaza edilmesi için straforlu ve içi buz dolu fýçýlarda balýklarý muhafaza ediyoruz. Belediyenin uygulamamýzý istediði tüm kurallarý uygulayarak Avrupa standartlarýna uygun bir þekilde satýþ yapmaya baþladýk. Müþterilerimiz de bizde son derece memnunuz" diye konuþuyor.

Esenler Salý Pazarý'ndan balýk alýþveriþi yapan Fatma Nur Zal isimli bir müþteri ise; daha önce kaldýrýlan balýk tezgahlarýnýn yeniden kurulmasýnýn çok güzel olduðunu ifade ederek, "Balýk tezgahlarýnýn Avrupa standartlarýna uygun hale getirilmesi de son derece güzel. Artýk içimiz rahat bir þekilde balýk alabileceðiz. Bu uygulama sayesinde balýk kokusundan da kurtulduk. Artýk balýk tezgahlarý eskisi gibi kokmuyor. Gayet hijyenik ve kokusuz" diye düþüncelerini dile getiriyor.